Расчёт на странице бесплатный · Без регистрации
Торт 3,5 кг: на сколько человек хватит
Торт 3,5 кг это примерно на 14-23 человек. Для разных порций ориентир: по 150 г это 23 гостей, по 200 г 18, по 250 г 14.
Размер порции
- Хватит на
- 18 порций
- 3,50 кг · Ø 26 см
Уточнить под рецепт
Хватит на: 18 порций. 3,50 кг · Ø 26 см
Посчитайте себестоимость торта 3,5 кг по своим ценам
Вес вы уже знаете. Внесите рецепт с продуктами по своим ценам, и CakeCalc соберёт полную себестоимость, цену продажи и сумму «вам в карман». Свои изделия считаются по подписке.
Подходящие размеры
Нажмите, чтобы выбратьКороткий ответ
Оценка для типового торта со средней плотностью. Для точности уточните параметры рецепта в калькуляторе.
| Размер порции | Ориентир по гостям |
|---|---|
| 100 г (лёгкий десерт) | 35 чел. |
| 150 г (компактно) | 23 чел. |
| 200 г (стандарт) | 18 чел. |
| 250 г (щедрая порция) | 14 чел. |
Как посчитать, на сколько человек торт 3,5 кг
Число порций зависит только от веса торта и размера куска. Форма, коржи и начинка на ответ не влияют: при том же весе они меняют размер торта, а не граммы на тарелке.
- Порций = вес торта в граммах ÷ порция
Порция: 150 г, если на столе есть другие десерты, 200 г, если торт главный десерт, 250 г для щедрой подачи. Дробный результат округляют до целого.
Пример: торт 3,5 кг, порция 200 г
- Перевести вес в граммы. 3,5 кг × 1000 = 3500 г.
- Разделить на порцию. 3500 г ÷ 200 г = 17,5, округляем: 18 порций.
- Сравнить с другой порцией. По 150 г выйдет 23 порции, по 250 г 14 порций.
Какой диаметр у такого торта, считает страница «диаметр торта на 3,5 кг».
Почему один размер даёт разный вес
Вес торта это объём, умноженный на плотность. Объём задают форма и размеры, плотность задают коржи и начинка. Безе с суфле легче, чем бисквит с крем-чизом, в 1,9 раза, а медовик с карамелью тяжелее его в 1,4 раза.
Плотность часто задают одним числом или тремя классами: лёгкий, средний и плотный торт. В калькуляторе выше коржи и начинка выбираются отдельно, и их коэффициенты перемножаются: 5 видов коржей и 7 начинок дают 35 сочетаний.
- Торт 20 см высотой 10 см: от 1 кг (безе с суфле) до 2,9 кг (медовик с карамелью), бисквит с крем-чизом 2 кг.
- Торт 24 см высотой 10 см: от 1,5 кг (безе с суфле) до 4,1 кг (медовик с карамелью), бисквит с крем-чизом 2,9 кг.
- Торт 26 см высотой 10 см: от 1,8 кг (безе с суфле) до 4,9 кг (медовик с карамелью), бисквит с крем-чизом 3,4 кг.
| Вид | Коэффициент | Торт 20 см, высота 10 см |
|---|---|---|
| Безе / меренга | 0,7 | 1,4 кг |
| Бисквит | 1 | 2,0 кг |
| Слоёный | 1 | 2,0 кг |
| Песочный | 1,15 | 2,3 кг |
| Медовик | 1,2 | 2,4 кг |
| Вид | Коэффициент | Торт 20 см, высота 10 см |
|---|---|---|
| Суфле | 0,75 | 1,5 кг |
| Мусс | 0,8 | 1,6 кг |
| Сметанный крем | 0,95 | 1,9 кг |
| Крем-чиз | 1 | 2,0 кг |
| Сливочный крем | 1,05 | 2,1 кг |
| Шоколадный ганаш | 1,15 | 2,3 кг |
| Карамельная | 1,2 | 2,4 кг |
Коэффициенты перемножаются: медовик с карамелью это 1,2 × 1,2 = 1,44. Плотность эталона, бисквита с крем-чизом, в расчёте 0,637 г/см³, у медовика с карамелью 0,917 г/см³. Свои коржи и начинку выберите в строке «Уточнить под рецепт» калькулятора выше. Вес декора сюда не входит.
Подробнее о калькуляторе
Почему это удобно
- Понятная связка «вес → порции → гости» без ручных таблиц.
- Учитываются тип коржей и начинки — они меняют плотность и итоговый диаметр.
- Есть схема ярусов: на больших весах удобнее многоярусная подача.
Как пользоваться
- Задайте вес 3,5 кг (или измените его) — калькулятор пересчитает гостей и диаметр.
- Выберите размер порции: 100–250 г — это главный рычаг «на сколько человек».
- Уточните коржи и начинку — модель станет ближе к реальности.
Практическая подсказка
Если вам важен банкетный формат, начните с порции 150 г. Если торт — главный десерт вечера, ориентируйтесь на 200–250 г.
Частые вопросы
Почему для торта 3,5 кг получается разное число гостей?
Потому что «порция» — не физическая константа: на фуршете едят меньше, на домашнем празднике обычно больше. Мы показываем диапазон и даём пересчитать под ваш сценарий.
Муссовый торт легче бисквитного при том же диаметре?
Чаще да: мусс и суфле дают меньшую плотность. В калькуляторе это отражается коэффициентами — меняется вес при том же диаметре (или диаметр при том же весе).
Когда нужны несколько ярусов?
На больших весах одна форма становится слишком широкой и неудобной. Ярусы помогают сохранить подачу «празднично» и технологично: нижний ярус опирается на доску и держит конструкцию.
Полная версия CakeCalc
Воспользоваться всеми расчётами
Зарегистрируйтесь в CakeCalc: готовые изделия с полным расчётом открыты сразу, а свои рецепты, база ингредиентов с ценами и история расчётов хранятся в вашем аккаунте. Точная себестоимость и цена своих изделий считаются по подписке.
- Себестоимость
- Пересчёт ингредиентов
- История расчётов
- Управление рецептами
- Сообщество и рецепты